Das Nordic Seed ist aus 100% Sauerteig, gekeimte Kerne, und glutenfreien Mehlen. Es ist 21 Std. fermentiert, reich an Ballaststoffen & an Probiotika.

ZUTATEN

Hauseigener Sauerteig (Vollkorn Reismehl)

Buchweizenmehl

Glutenfreies Hafermehl

Tapiokamehl

100% Kakao

Buchweizenkerne

Sonnenblumenkerne

Flohsamen

Rübensirup

Meersalz

Ganzes Laib
1140g

Das Brot bleibt mindestens 5 Tage frisch. Danach kann es etwas angefeuchtet und bei 200°C wieder aufgebacken oder getoastet werden.

Enthält Hafer
Maisfrei
Kein Hefe-Zusatz