Das Nordic Seed ist aus 100% Sauerteig, gekeimte Kerne, und glutenfreien Mehlen. Es ist 21 Std. fermentiert, reich an Ballaststoffen & an Probiotika.

ZUTATEN

Hauseigener Sauerteig (Vollkorn Reismehl)
Buchweizenmehl
Glutenfreies Hafermehl
Tapiokamehl
100% Kakao
Buchweizenkerne
Sonnenblumenkerne
Flohsamen
Rübensirup
Meersalz

Das Brot bleibt mindestens 5 Tage frisch. Danach kann es etwas angefeuchtet und bei 200°C wieder aufgebacken oder getoastet werden.

Maisfrei
Enthält Hafer
Kein Hefe-Zusatz

570 gr