Die Sauerteigbrötchen bestehen aus 100% Sauerteig und glutenfreien Mehlen. Sie sind 23 Std. fermentiert, reich an Ballaststoffen & an Probiotika.

ZUTATEN

Hauseigener Sauerteig
(Vollkorn Reismehl)
Buchweizenmehl
Braunhirsemehl
Tapiokamehl
Leinsamen
Flohsamen
Meersalz

Die Brötchen bleiben mindestens 3-4 Tage frisch. Danach können sie etwas angefeuchtet und bei 200°C wieder aufgebacken oder getoastet werden.

Ohne Hafer
Kein Hefe-Zusatz